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Bizcochuelo fácil y económico





Bizcochuelo fácil y económico

Un bizcochuelo súper rico con sabor a cítricos ideal para la merienda, hora del té o una tarde de lluvia.
Ingredientes

8 raciones

1. 2 tazas harina leudante

2. 1 taza azúcar

3. 2 huevos

4. 1 taza leche o jugo de fruta (naranja, mandarina,limón) o café

5. 1/2 pocillo de aceite (de los de café)

6. esencia de vainilla o ralladura de limón (naranja o mandarina)
Pasos

30 minutos

1. Mezclar bien los 2 huevos con la taza de azúcar (no batir), agregar el aceite y la ralladura o esencia y mezclar bien, ir agregando harina y leche (o jugo) de a poco hasta que quede una mezcla espesa (no batir en ningún momento solo mezclar).



2. Colocar en un molde en mantecado y enharinado y llevarlo al horno medio 45´ (solo abrir el horno a partir de los 30´ de cocción)

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